Пропонуємо вам приготувати запечену буженину з булгуром.
Це рецепт від українського шеф-кухаря колумбійського походження, ресторатора Ектора Хіменеса-Браво, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
Приправа «Соковита Буженина» – 1 упаковка; Свинячий ошийок – 200 грамів; Гірчиця – 1-2 столові ложки; Булгур – 100 грамів; Перець солодкий – 1 шт; Яблуко – 1 шт; Цибуля синя – половина голівки; Корінь селери – 20 грамів; Часник — 1 зубчик; Вода — 300 мл; Рукола – 5 листочків.
До м’яса додаємо гірчицю та ½ упаковки приправи. У пакет для запікання, який вже є в комплекті приправи «Соковита Буженина», кладемо булгур і нарізані кубиками перець, яблуко, цибулю, корінь селери, часник та половину приправи, а зверху м’ясо.
Заливаємо все водою та випікаємо в духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.
Смачного!
До теми: Рецепт пісочних трубочок з повидлом
