Пропонуємо вам приготувати вишневий соус з карі до м’яса.
М’ясні страви часто подають із ягідними соусами. Вони відтіняють їх смак та надають нові барви. Соус з вишнями є одним з найпопулярніших. А пікантності додає приправа карі, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
вишні без кісточок – 1 банка; цукор – 8 ст.л.; сіль – 1 ст.л.; часник – 2 головки; оцет – 1 ст.л.; чорний перець – 1 ч.л.; гострий червоний перець – 1 ч.л.; приправа карі – 1 пачка; картопляний крохмаль – 2 ст.л.
Вишні без кісточок збити блендером в однорідну масу. Додати до них сіль, вичавлений часник, оцет, 2 види перцю та приправу карі. Добре вимішати, довести до кипіння та варити 30 хвилин.
Наступним кроком додати картопляний крохмаль, розмішаний у невеликій кількості води, та варити ще 10 хвилин. Якщо не хочете додавати цей інгредієнт, можна обійтись і без нього. Але в цьому випадку потрібно довше варити соус, щоб він загустів.
Простерилізуйте банки. Розлийте соус та закрийте кришками. Коли наступний раз будете готувати м’ясо, не забудьте про вишневий соус з карі.
Смачного!
До теми: Рецепт лінивого капустяного пирога на сковороді
