Пропонуємо вам приготувати тушену капусту.
Це простий і смачний рецепт, який стане чудовим доповненням до будь-якого обіду, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
1 середня білокачанна капуста; 1 велика цибуля; 2-3 моркви; 2-3 помідори або 3-4 ст. ложки томатної пасти; 3 ст. ложки рослинної олії; сіль, перець, спеції на смак; зелень (петрушка чи кріп) для прикраси.
Капусту дрібно нашаткуйте, цибулю наріжте соломкою, а моркву тонко натріть або поріжте соломкою.
На розігрітій сковорідці розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте нарізану моркву та капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
Помідори поріжте на невеликі кубики і додайте до овочів. Якщо використовуєте томатну пасту, додайте її разом з невеликою кількістю води.
Приправляйте на смак сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Тушкуйте під кришкою ще 10-15 хвилин, доки смаки добре не поєднаються.
При подачі прикрасьте тушену капусту свіжою зеленню.
Смачного!
До теми: Рецепт гарбузового суфле
