Пропонуємо вам приготувати сирний зефір.
Він виходить дуже ніжним, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
сир (5% жирності) – 250 г; желатин – 20 г; молоко – 100 мл; ванілін – 1 пакетик; цукор чи інший інгредієнт на смак; кокосова стружка, ягоди.
Молоко потрібно підігріти, але не кип’ятити. Простіше зробити це в мікрохвильовій печі. Потім розчиніть у ньому желатин і дайте настоятися.
Перетріть сир через сито або подрібніть його за допомогою блендера.
Влийте в отриману масу молоко з желатином, додайте ванілін, цукор чи мед, збийте все блендером.
Готову масу розлийте за формами, покладіть всередину ягоди або розпарені сухофрукти до смаку, посипте кокосовою стружкою і приберіть у холодильник.
Як застигне, подавайте до столу.
Смачного!
До теми: Рецепт салату з яблук та кисломолочного сиру
