Пропонуємо вам приготувати суп з гарбузом та імбиром.
Це страва, яка зігріває навіть у найпрохолодніші дні, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
гарбуз — 500 г картопля — 2 шт. морква — 1 шт. цибуля — 1 шт. імбир (свіжий) — 1 ч. л. вершки (10%) — 100 мл оливкова олія — 2 ст. л. сіль, перець на смак
Гарбуз, картоплю, моркву та цибулю очищують і нарізають великими шматками. На оливковій олії обсмажують цибулю, додають овочі й заливають водою, щоб вона трохи покривала їх.
Коли овочі стають м’якими, усе перебивають блендером, додаючи натертий імбир і вершки. Сіль і перець регулюють на смак. Імбир додає супу легкого пряного відтінку, а гарбуз — природної солодкості.
Смачного!
До теми: Рецепт ніжного суфле з філе курки
