Пропонуємо вам приготувати салат з курячою печінкою та корейською морквою.
У холодну пору, коли немає свіжих овочів – це чудове джерело вітамінів, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
Куряча печінка – 250 г Корейська морква – 200 г Мариновані огірки – 150 г Майонез – 1 стол. л кріп -15 г Курячі яйця – 1 шт. Пшеничне борошно – 1 стол. л Рослинна олія (2 стол. л. у млинці та 1 стіл. л. для смаження) 3 стол. л. Кухонна сіль на смак Перець чорний мелений на смак.
Курячу печінку вимийте, видаліть жовчні протоки (якщо є) та плівки. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до однорідної маси. Посоліть та поперчіть.
Додайте борошно та яйце.
Влийте 2 стол. л. рослиннї олії і добре перемішайте.
На розігрітій пательні з олією посмажте печінкові млинці. Враховуйте – смажаться вони досить швидко. Печінкові млинці готові – залиште остигати.
Тим часом огірки наріжте тонкою соломкою, кріп подрібніть, наріжте соломкою печінкові млинці, додайте корейську моркву.
Заправте салат майонезом. Перемішайте – і салат готовий.
Смачного!
До теми: Рецепт тірамісу з гарбузом
