Пропонуємо вам приготувати рамен з куркою-гриль та грибами.
Важливо, що він не потребує вишуканих інгредієнтів, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
1 столова ложка оливкової олії 7-9 середнього розміру нарізаних печериць 3 яйця 4 склянки курячого бульйону 2 склянки яловичого бульйону 2 столові ложки соєвого соусу 500 г локшини рамен 500 г подрібненої курки-гриль 1 пучок тонко нарізаної зеленої цибулі сіль та свіжомелений чорний перець часниковий соус чилі на смак.
Розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби і смажте, доки вони добре не підрум’яняться, від 6 до 8 хвилин. Приправте сіллю та перцем.
Залийте яйця водою. Доведіть до кипіння середньому вогні. Як тільки вода закипить, зніміть каструлю з вогню та накрийте кришкою. Дайте постояти 8 хвилин. Промийте яйця під прохолодною водою, очистіть.
Змішайте курячий бульйон із яловичим бульйоном та соєвим соусом. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
Киньте локшину в бульйон і варіть до м’якості від 4 до 6 хвилин.
Перед подачею розділіть рамен і бульйон на шість тарілок. Зверху покладіть гриби, подрібнену курку, нарізану зелену цибулю і соус на смак. Очищені яйця розріжте навпіл і покладіть по половинці в кожну миску. Подавайте негайно.
Смачного!
До теми: Рецепт пікантних тарталеток з імбиром та шинкою
