Пропонуємо вам приготувати пісні капустяні котлет.
Вони чудово підійдуть для тих, хто дотримується посту, або для вегетаріанців, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
650 г білокачанної капусти одна цибулина; 2 зубчики часнику; 50 г вівсяного борошна; 50 г крохмалю (кукурудзяного, або картопляного); 1 ч. л. копченої паприки; суміш сушеної зелені (цибуля, петрушка, кріп) або додати свіжу; сіль, перець, рослинна олія для смаження.
Підготувати всі інгредієнти. Цибулю і капусту наріжте великими шматочками, додайте часник і подрібніть у блендері.
Додайте просіяне борошно, крохмаль, сіль і зелень. Поперчіть і перемішайте. Дайте постояти 20 хвилин. Тоді капустяні котлети не будуть розвалюватися.
Далі розігріваємо на сковорідці рослинну олію. Набираємо столовою ложкою капустяний фарш, формуємо котлетки й обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.
Смачного!
До теми: Рецепт котлет з грибів
