Пропонуємо вам приготувати оладки з капусти.
Для рецепта підходить як ранній овоч, так і капуста старого врожаю, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
близько 300 г капусти; невелика цибулина; яйце; склянка пшеничного борошна (можна замінити на манку); маленька ложка розпушувача; сіль та спеції на свій розсуд; пучок зелені (кріп, петрушка).
Спочатку треба подрібнити капусту за допомогою ножа.
Овочі потрібно перекласти в місткість, посолити і трохи “пом’яти”. Капуста має пустити сік. Від цього залежатиме, скільки борошна чи манки ви будете вводити для однорідності структури.
Додаємо куряче яйце та сметану.
Нарізаємо зелень і дрібніше цибулю, вводимо до капусти. На цьому етапі додаємо потрібні спеції.
Борошно з’єднайте з розпушувачем та вводіть порціями. Коли тісто нагадуватиме оладки, можна приступати до смаження.
Загалом на кожну сторону потрібно витратити по півтори хвилини. Готувати страву потрібно на середньому вогні.
Смачного!
До теми: Рецепт печінкового паштету з вершками
