Пропонуємо вам приготувати тефтелі із соусом прямо на сковорідці.
Вони виходять соковитими та дуже ароматними, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
пів кіло свинячого фаршу; пів склянки будь-якого рису; 1 куряче яйце; 1 морква середнього розміру; по 1 столовій ложці борошна, сметани та томатної пасти.
Спочатку вам варто промити та відварити рис. Не потрібно варити до повної готовності: достатньо відварити до стану аль-денте.
Беремо ємність відповідного розміру, перекладаємо свинячий фарш. Додаємо терту моркву, сире яйце та рис, доводимо до однорідного стану.
На цьому ж етапі при необхідності солимо і використовуємо улюблені спеції для м’яса.
Формуємо тефтельки, паніруємо їх у невеликій кількості борошна. Розігріваємо сковорідку, додаємо рослинну олію чи масло та злегка обсмажуємо з двох сторін.
Після вливаємо соус – сметану, томатну пасту та борошно. Використовуємо кришку і тушкуємо тефтелі близько 20-25 хвилин на повільному вогні.
Смачного!
До теми: Рецепт шопського салату із куркою
