Пропонуємо вам приготувати салат з овочів гриль.
Він виходить ну дуже ароматним, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
болгарський перець (різних кольорів) — 4 шт.; помідори — 2 шт.; баклажани — 2 шт.; цибуля — 1 шт.; оцет — 1 ст.л.; петрушка — 1 ст.л.; оливкова олія — 4 ст.л.; сіль, перець.
Перці викладіть на гриль або на сковороду-гриль. Смажте при помірній температурі 20 хвилин. Перегортайте, щоб не підгоріли. Перекладіть в миску, накрийте кришкою, нехай остигають.
З баклажанів видаліть стебла, наріжте товстими шматочками. Викладіть помідори і баклажани також на гриль. Баклажани готуйте не більше 6-7 хвилин з кожної сторони, а помідори по 2 хвилини.
З перців зніміть шкірку. Наріжте кубиком, баклажани та помідори також. Покришіть в салат нарізану цибулю, петрушку. Додайте сіль, перець, олію. Перемішайте все та залишіть на 30 хвилин.
Смачного!
До теми: Рецепт легкого салату з куркою та овочами
