Пропонуємо вам приготувати пісний суп з квасолі.
Для всіх, хто любить квасолю, можна приготувати простий квасолевий суп. Поживно, а смаку додасть засмажка з томатним пюре, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
квасоля — 1,5 скл.; морква — 1 шт.; цибуля — 1 шт.; томатне пюре — 1 ст.л.; олія — 2 ст.л.; лаврове листя — 1-2 шт.; зелень; сіль, перець; сметана — 1-2 ст.л. (за бажанням).
Квасолю треба замочити у воді на ніч, а зранку відварити. Цибулю та моркву подрібніть та обсмажте на олії з додаванням томатного пюре.
Після закипання квасолі через 20-30 хвилин додайте засмажку. Покладіть також лаврове листя. Посоліть, трохи перцю підсипте. Готуйте до готовності квасолі.
Перед подачею посипте суп свіжою зеленню. Покладіть в тарілку ложку сметани.
Смачного!
До теми:Рецепт кокосового чіа-пудингу
