Пропонуємо вам приготувати котлети з броколі.
Це смачний і корисний спосіб урізноманітити свій раціон та зробити його більш здоровим, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
Качан броколі – 1 шт Панірувальні сухарі – 40 г Пармезан – 20 г Моцарела – 70 г Сіль – 1 ст. л Рослинна олія – 15 мл
Броколі розділіть на квітки. У киплячу воду додайте сіль, потім опустіть броколі та варіть на середньому вогні 5-8 хвилин до м’якості. Відкиньте броколі на друшляк або сито, щоб вийшла зайва рідина.
Перекладіть броколі в чашу і розітріть виделкою в пюре.
Додайте панірувальні сухарі та пармезан і перемішайте.
З отриманої маси сформуйте невеликі коржики, в середину кожної покладіть кубик моцарели та сформуйте котлети.
Обсмажте котлети на рослинній олії по 1-2 хвилини з кожного боку.
Смачного!
До теми: Рецепт панкейків з моцарелою
