Пропонуємо вам приготувати домашній сир «”Філадельфія”.
Приготувати сир можна в домашніх умовах та мати великий запас на сніданки та улюблені бутерброди, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
кефір 3,5% — 1 л; сметана 20% — 400 г; сіль — 1 ч.л.; лимонний сік — 0,5 ч.л.
Кефір, сметану, сіль та лимонний сік ретельно перемішайте в мисці. У друшляк покладіть марлю або просту тканину у два шари. Поставте його на каструлю, щоб він не торкався дна. Вилийте суміш, накрийте зверху ще одним відрізом тканини та покладіть щось тяжке. Поставте в холодильник чи холодне місце на 16 годин.
Пізніше ви побачите, що у нижній місткості безліч сироватки. Її можна використати для приготування оладків. А сир готовий до споживання.
Смачного!
До теми: рецепт хачапурі
