Пропонуємо вам приготувати десерт сирне суфле.
Він виходить надзвичайно смачним та повітряним, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
кисломолочний сир — 0,5 кг; курячі яйця — 3 шт.; сметана — 120 г; лимон — 1 шт.; борошно — 2 ст.л.; сіль — 0,5 ч.л.; цукор — 70 г.
Кисломолочний сир можна брати будь-якої жирності. До нього додайте 3 жовтки, покладіть сметану. Також до сиру покладіть цедру одного лимона та борошно. Ретельно вимішайте масу. Краще це робити блендером.
Тепер білки треба збити з дрібкою солі. Поступово вводьте цукор. Збивайте до появи дрібних бульбашок. Тепер білки треба з’єднати з сирною масою.
Форми для випікання змастіть маслом. Розкладіть сирну масу. Трохи постукайте формами об стіл, щоб вийшло повітря. Поставте випікатися на 40 хвилин при температурі 160 градусах.
Готове суфле посипте цукровою пудрою.
Смачного!
До теми: Рецепт супу зі щавлю
