Пропонуємо вам приготувати баклажани “по-французьки”.
Такий варіант відмінно підійде для гарячого або як закуска, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
баклажани 2-3 шт. помідори 2 шт. сир твердий 200 г. майонез 100 г. олія оливкова часник 2-3 зубчики сіль та перець на смак прованські трави 1 ст. л.
Чисті та сухі баклажани нарізаємо уздовж на пластини товщиною трохи менш як 1 см. Відразу викладаємо на лист, вистелений пергаментним папером.
Приготуємо ароматну суміш – олію змішаємо з прованськими травами та пропущеним через прес часником.
За допомогою кулінарної кісточки змастимо баклажан масляною заливкою і злегка присолимо зверху.
Помідори наріжемо на тонкі кружальця і розподілимо по баклажану, трохи поперчити.
Зверху страву посипаємо натертим сиром і робимо тонку сіточку з майонезу. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 180 гр. Режим низ-верх.
Смачного!
До теми: Рецепт бананових сирників
