Пропонуємо вам приготувати мигдалеві кексики.
Вони виходять дуже ароматними та, звісно ж, смачними, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
яйця — 6 шт.; борошно — 1 скл.; цукрова пудра — 1 скл.; мигдаль — ½ скл.; шоколад — 1 плитка; мигдалеві пластівці — 50 г.
Борошно змішайте з мигдалем. Жовтки відокремте від білків. Саме жовтки розітріть з цукровою пудрою до білого кольору. Білки збийте до білої повітряної маси. Тепер почергово до жовтків додавайте по одній столовій ложці білкову піну та мигдалеве борошно. Обережно розмішуйте.
Наповніть цією масою формочки та поставте випікатись. Температура — 180 градусів. Час випікання — 15-20 хвилин.
Поставте водяну баню. Шоколад розтопіть та змастіть ним кексики. Коли глазур охолоне. Посипте мигдалевими пластівцями.
Смачного!
До теми: Рецепт чебуреків з м’ясом
