Пропонуємо вам приготувати млинцеві рулетики з червоною рибою.
Дуже смачна, а на столі виглядає оригінально, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
3-4 яйця 0,5 ч. л. цукру 500 мл молока 200 г просіяного борошна 30 мл оливкової олії сіль.
Начинка:
200 г крем-сиру 240 г слабосолоної риби (на смак) зелень для прикрас
Збиваємо яйця, додаємо сіль, молоко, борошно, олію. Усе ретельно змішуємо і смажимо на середньому вогні з обох сторін. Час від часу змащуємо сковорідку олією, щоб не прилипали.
Чекаємо, щоб охолонули й змащуємо крем-сиром, додаючи рибу. Закручуємо млинці й залишаємо в холодильнику на годинку, щоб застигли.
На стіл подаємо млинці, нарізані кружальцями й прикрашені зеленню.
Смачного!
До теми: Рецепт борщу із кабачками
