Пропонуємо вам приготувати мариновані шампіньйони.
Маринад можна зробити за 10 хвилин, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
шампіньйони 500 г вода 50 мл сіль 1 ч. л. цукор 1 ч. л. гірчиця суха в зернах 1 ч. л. часник 3 зубчики цибуля 1 шт. лавровий лист 3 шт. перець чорний горошком 5 шт. перець духмяний 5 шт. олія 50 мл.
Помийте і складіть до каструлі дрібні шампіньйони, додайте воду, накрийте кришкою та варіть на середньому вогні, щоб гриби пустили власний сік.
Тим часом почистьте цибулю, наріжте півкільцями. Також поріжте тонкими пластинками часник.
Далі до грибів додайте сіль, цукор, суху гірчицю в зернах, часник, цибулю, лавровий лист, чорний перець горошком, перець духмяний та олію.
Перемішайте й тушкуйте, накривши кришкою, 5 хв., періодично помішуючи.
Коли шампіньйони пустили сік так, що він їх покриває, додайте оцет, перемішайте, дайте їм охолонути і настоятися у маринаді 2 год.
Смачного!
До теми: Рецепт кокосових оладок
