Пропонуємо вам приготувати м’ясо в томатному маринаді в духовці.
Воно виходить дуже ароматним та ситним, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
свинина 900-1000 г. томатна паста – 2 ст.л. мед – 1 ст. гірчиця – 1 ст. масло – 50 мл. цибуля ріпчаста – 1 шт. часник – 2-3 зубчики хмелі-сунелі – 1 ч.л. чорний перець сіль
М’ясо добре вимити, обсушити та порізати на порційні шматочки.
Цибулю та часник подрібнити в блендері. Подрібнену цибулю та часник перекласти в миску, додати томатну пасту, мед, гірчицю, олію, хмелі-сунелі та чорний перець. Перемішати.
М’ясо посолити на смак і змастити з двох сторін томатним соусом.
М’ясо прибрати в холодильник маринуватися на 2-3 години, а найкраще на ніч.
Замариноване м’ясо викласти на аркуш.
Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин до зарум’янювання.
Смачного!
До теми: Рецепт запіканки з курки та кабачка
