Пропонуємо вам приготувати картоплю в горщиках зі свининою та грибами.
Рецепт простий, а результат — неймовірно смачний, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
1 кг картоплі 4–5 печериць 300–350 г свинини 2 морквини 1 цибулина 10–15 г вершкового масла 130 г твердого сиру соняшникова олія для смаження сіль, чорний мелений перець – на смак.
Свинину наріжте невеликими шматочками. Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
Печериці наріжте шматочками. Чим більші вони будуть, тим соковитішими залишаться в страві.
Обсмажування. На одній сковороді обсмажте м’ясо до золотистої скоринки. На другій сковороді підсмажте цибулю до м’якості, додайте моркву та тушкуйте кілька хвилин.
Формування страви в горщиках. На дно кожного горщика викладіть шар нарізаної картоплі. Додайте обсмажені гриби та м’ясо. Викладіть цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть та трохи утрамбуйте ложкою. Додайте ще один шар картоплі, зверху – трохи м’яса та овочів. Присипте натертим сиром.
Запікання. Додайте в кожен горщик по 50 мл води. Покладіть зверху шматочок вершкового масла. Накрийте кришками та відправте в розігріту до 200°C духовку. Запікайте 30–40 хвилин.
До теми: Рецепт борщу із кабачками
