Пропонуємо вам приготувати бурякове варення з апельсинами.
Якщо ви любите експериментувати й випробувати нові смаки, то бурякове варення з апельсинами – саме для вас, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
1 кг буряка 300 мл води 50 г цукатів з апельсинової шкірки 150 мл лимонного соку 150 мл апельсинового соку З апельсини 2 ч. ложки лимонної кислоти 1 кг цукру 0,5 ч. ложки меленої кориці
Буряки вимити, почистити й зварити у підкисленій воді.
Нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками.
Покласти в каструлю буряки, влити воду і додати цукати. Влити апельсиновий і лимонний сік, всипати корицю. Перемішати та залишити на 15-20 хв.
Апельсини вимити й нарізати на тонкі кружальця, які розрізати на 4-8 частин.
Додати до буряків цукор і апельсини. Поставити варення на середній вогонь і, постійно помішуючи, зварити желеподібне варення.
Банки простерилізувати й наповнити гарячим варенням.
Закрити банки кришками, остудити.
Смачного!
До теми: Рецепт горохового супу з копченою куркою
