Пропонуємо вам приготувати абрикосовий торт без випічки.
Це літній варіант десерту для вашого столу, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
Абрикоси – 450 г Сир – 400 г Сметана – 150 г Молоко – 150 мл Желатин – 20 г Цукор – 4 ст. ложки (десерт буде не дуже солодкий) Ванілін (можна і без нього).
Заливаємо желатин холодним молоком, перемішуємо та залишаємо набухати (15 хвилин).
Потім нагріваємо молоко з желатином, але не кип’ятимо (можна поставити в мікрохвильову піч на 1,5 хвилини). Желатин розчиниться.
Сир, сметану, цукор, ванілін (якщо є) і охолонувше молоко з желатином збиваємо міксером. Буквально 1 хвилину, щоб сирна маса стала гладкою.
Дістаємо форму (найкраще підійде силіконова). Нічим форму не змащувати.
Абрикоси миємо, ріжемо на 4 частини. Висипаємо у форму та заливаємо сирною масою.
Поміщаємо сирний торт-десерт з абрикосами у холодильник на 2 години.
Після закінчення зазначеного часу виймаємо сирний десерт із холодильника, опускаємо форму в велику миску із гарячою водою на 10-20 секунд. Потім перевертаємо форму з сирним десертом на пласке блюдо.
Смачного!
До теми: Рецепт горохового супу з копченою куркою
