Дві з шести цукроварень у Вінницькій області розпочали виробничий сезон. Це Юзефо-Миколаївський цукровий завод, що у селі Михайлин Козятинського районі та Жданівський цукровий завод на Хмільниччині. Наразі підприємства вже виробили понад 3 тис. тонн цукру, повідомив директор департаменту агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Вінницької ОДА Микола Ткачук. Решта цукроварень – в Гайсинському, Крижопільському, Іллінецькому та Томашпільському районах планують розпочати виробничий процес з наступного тижня.
«Старт роботи цукроварень пов’язаний передусім з погодними умовами, – уточнює Микола Ткачук. – У південних районах області, де розташовані ці підприємства, тривалий час не було дощів, при викопуванні буряків з твердої землі коренеплоди дуже травмуються, що призводить до їх швидкого псування. Тому аграрії не починали копати цукристі, очікуючи опадів для покращення умов збирання врожаю. Натомість, у північних районах області дощів було більше і місцеві сільськогосподарські підприємства приступили до збирання буряків раніше, забезпечивши Юзефо-Миколаївський та Жданівський заводи сировиною».
Цього року загальна площа посівів цукрових буряків на Вінниччині становить 45,8 тис. га. Середня врожайність фіксується на рівні 430–440 ц/га, цукристість – 15 %. Вага коренеплодів у південних районах через посуху суттєво поступається показникам минулого року майже на 30 %. Попри це, за рахунок збільшення площ посівів цукристих Вінниччина планує повторити минулорічні показники виробництва цукру.
Як писав “День”, торік на Вінниччині у виробничому сезоні також працювало 6 цукрових заводів, якими було прийнято понад 3 млн тонн цукрових буряків (в тому числі завезених з-за меж області). Вони виробили близько 300 тисяч тонн цукру (у 2018 році було 445 тис тонн). Частка вінницького цукру в заганоукраїнському «заліку» складає в середньому 20 %. А це свідчить, що фактично кожен п’ятий кілограм цукру вироблений на Вінниччині.
Олеся ШУТКЕВИЧ, Вінниччина
