Пропонуємо вам приготувати моркву по-корейськи.
Виходить смачна та ароматна, хрустка та пікантна, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
морква — 1,5 кг; цукор — 4 ст.л.; сіль — 2 ст.л.; оцет 9% — 5 ст.л.; чорний мелений перець — 2 ч.л.; паприка — 2 ч.л.; коріандр — 2 ч.л.; часник — ½ головки; олія — 100 мл; гострий перець.
Натріть моркву на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, тоді наріжте на тонкі смужки ножем. Посипте цукром. Посоліть. Додайте оцет та ретельно перемішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Тепер в моркву можна додати перець, паприку, коріандр, часник та за бажанням гострий перець.
Олію нагрійте. Моркву заливають, коли вона стане дуже гаряча. Ретельно все перемішайте.
Поставте моркву в холодильник на кілька годин. Вона має настоятись, щоб спеції та всі аромати перемішались.
Смачного!
До теми: Рецепт пасхального печива “Гнізда”
