Пропонуємо вам приготувати грибний суп.
Готується швидко та просто, пише “Галицький кореспондент”.
Приготування:
Гриби беріть свіжі, якщо печериці, то обов’язково білі, без чорних плям й ознак гниття.
Цибулю варто дрібно порізати. Обсмажити на ложці вершкового масла.
До м’якої цибулі варто додати порізані скибочками гриби і після 5 хвилин смаження додати вершки на сковорідку. Після цього 5-7 хвилин гриби тушкуються на маленькому вогні разом із цибулею та вершками. На смак вийде, як жульєн.
Паралельно варити картоплю й моркву.
Гриби потрібно додавати тоді, коли картопля та морква повністю зварилися, стали м’якими. І варити не більше 3-5 хвилин, додавши сіль та улюблені спеції.
Смакує грибний суп із прованськими травами. Грибний смак не перебивають, а навпаки роблять більш виразним.
Смачного!
До теми: Рецепт пісного морквяного печива за 20 хвилин
