Пропонуємо вам приготувати запіканку з гарбузом і грибами.
Вона поєднує солодку ніжність гарбуза та насичений грибний аромат, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
500 г гарбуза 300 г грибів (печериці або будь-які інші) 1 цибулина 150 г твердого сиру 200 мл вершків (15-20%) 2 столові ложки олії Сіль і перець на смак.
Обсмажте кубики гарбуза до м’якості й відкладіть. Наріжте гриби і обсмажте разом із цибулею на розігрітій олії до золотистого кольору. Обсмажуйте гриби на сильному вогні, щоб вони не випустили занадто багато рідини. Це допоможе зберегти їхню текстуру і додати насиченого смаку.
У форму для запікання викладіть шар гарбуза, гриби, залийте вершками та посипте тертим сиром.
Запікайте 20-25 хвилин при 180°C до утворення золотистої скоринки.
Смачного!
До теми: Рецепт теплого салату з кіноа та авокадо
