Пропонуємо вам приготувати сирно-грибну намазку на хліб.
Це чудовий варіант сніданку чи перекусу протягом дня, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
печериці — 450 г; сир «Філадельфія» — 250 г; лимонний сік — 2 ч.л.; вершкове масло — 2 ст.л.; зелена цибуля — 2-3 шт.; чебрець — 5 гілочок; петрушка; олія; сіль, перець.
Гриби підготуйте та розріжте навпіл. Якщо екземпляри великі, тоді на 4 частини. Розігрійте сковороду, налийте олії та на високій температурі обсмажте гриби. Не перемішуйте їх постійно, а тільки періодично. Грибам треба дати можливість просмажитися.
За кілька хвилин до готовності додайте цілі гілочки чебрецю, сіль, перець, білу частину від цибулевого пір’я та вершкове масло. Скропіть лимонним соком. Обсмажте до готовності та викладіть гриби зі сковороди, щоб вони охололи.
Сир може бути не тільки “Філадельфія” його можна замінити на будь-який інший м’який. Гриби треба перебити з сиром в блендері до однорідної консистенції. Також додайте до них зелень петрушки.
Смачного!
До теми: Рецепт м’яса по-китайськи в кисло-солодкому соусі
