Пропонуємо вам приготувати крем-суп з цвітної капусти.
Простий, легкий на смак та швидко готується, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
цвітна капуста — 1 шт.; вода — 1 л; сіль — на смак; масло; зелена цибуля; оливкова олія.
Доведіть воду до кипіння та вкиньте до неї розібрану на суцвіття цвітну капусту. Посоліть. Проваріть приблизно 4-5 хвилин. Половину води потім відлийте в іншу місткість. Вона ще знадобиться.
Тепер блендером зробіть з капусти пюре. І от в цей момент вода-бульйон потрібна для регулювання густоти супу. Збийте до однорідної консистенції. Додайте сіль та 2-3 столові поки масла.
При подачі до столу скропіть оливковою олією для аромату і ще смачно, коли посиплете зеленою цибулею зверху.
Смачного!
До теми: Рецепт дієтичних кабачків з індичкою
