Пропонуємо вам приготувати вівсяний дієтичний пиріг.
Такий пиріг буде чудовим варіантом корисного перекусу чи навіть десерту, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
вівсяні пластівці 100 г. кефір 100 мл. вода 50 мл. яйце 1 шт. курага 50 г. чорнослив 50 г. сіль 1/4 ч.л. цукрозамінник за бажанням кокосове борошно 20 г. насіння чіа 1 ч.л. сода 1/2 ч. л.
Вівсяні пластівці довгого варіння (які вимагають варіння 10-15 хвилин) замочити на ніч у воді та кефірі. Це не обов’язково робити. Можна просто залишити пластівці на 20-30 хвилин, щоб вони набрякли.
У мисці розбиваємо яйце, додаємо сіль і підсолоджувач на смак і все перемішати вінчиком.
Підсолоджувач можна не додавати, пиріг і так буде солодким, за рахунок сухофруктів.
Додати вівсяні пластівці, насіння чіа, кокосове борошно і все перемішати лопаткою. Додаємо соду та перемішуємо.
Чорнослив та курагу нарізаємо на маленькі шматочки.
Можна додати родзинки, волоські горіхи. Якщо сухофрукти жорсткі, їх треба заздалегідь замочити. Відправляємо курагу та чорнослив у тісто і перемішуємо.
Форму застилаємо пергаментом, викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою і випікаємо 30 хвилин при температурі 180 гр. Час та температура випікання залежить від духовки.
Даємо пирогу повністю охолонути.
Смачного!
До теми: Рецепт м’яса по-французьки з ананасом
