Пропонуємо вам приготувати сезонний торт із кабачків.
Сезон кабачків дає можливість експериментувати зі стравами, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
кабачки – 500 г яйця – 3 шт. борошно – 120 г сметана – 1 ст.л. сіль, перець – на смак
Для приготування крему треба:
сметана – 150 г майонез – 150 г помідор – 1 шт. часник – 2 зубчики зелень – на смак
Тремо кабачок на велику терку, додаємо до нього яйця, борошно, сметану, сіль, перець і перемішуємо. Для того, щоб млинці вийшли ніжніші, можна тісто ще трішки переблендерити.
Смажимо на сковорідці, як для тонких млинців, з обох боків тоненькі млинчики. Діаметр краще брати до 20 см, щоб зручно було перевертати.
Готуємо крем: змішуємо сметану з майонезом, додаємо часник. Перемащуємо кожен млинець сметанно-майонезним соусом, між деякі шари додаємо порізаний помідор, зелень чи інші інгредієнти за бажанням (тертий сир, плавлений сирок, солодкий перець тощо).
Прикрашаємо за вашим бажанням. Ставимо на 2-3 години в холодильник або відразу смакуємо.
Смачного!
До теми: Рецепт пасти з морепродуктами у вершковому соусі
