Пропонуємо вам приготувати рублені курячі котлети з сиром.
Вони тушкуються у вершковому соусі, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
куряче філе – 2 шт.; сир твердий 60 г; сіль, перець чорний мелений, сухий часник – на смак; вершки – 200 мл; вода – 100 мл; зелень (ваша улюблена) – 50 г; олія для смаження.
Куряче філе ріжемо на шматочки, а потім рубаємо ножем до консистенції крупно змеленого фаршу (або готуємо крупний фарш за допомогою блендера). Додаємо до фаршу сіль та спеції, перемішуємо.
Сир ріжемо кубиками 1,5х1,5 см. Формуємо із фаршу кружечки. У кожний загортаємо шматочок сиру.
Обсмажуємо котлетки до золотавих бочків та знімаємо зі сковорідки.
У цю ж сковорідку вливаємо воду та вершки. Доводимо до кипіння, солимо, додаємо спеції та викладаємо котлетки. Тушкуємо під кришкою на середньому вогні 10 хвилин.
Додаємо дрібно нарізану зелень та тушкуємо ще 3 хвилини.
Смачного!
До теми: Рецепт крабового салату по-королівськи
