Пропонуємо вам приготувати суп з сирними кульками.
Зазвичай у таких супах роблять сирним бульйон, а тут акцент зроблений саме на сирних кульках, пише “Галицький кореспондент”.
Інгредієнти:
курячий бульйон — 2,5 л; картопля — 4 шт; морква — 1 шт.; цибуля — 1 шт.; часник — 2 зубки; твердий сир — 100 г; вершкове масло — 50 г; яйце — 1 шт.; борошно — 80 г.
Почніть приготування з сирних кульок. Натріть сир, додайте яйце, масло, сіль та перець. Додайте борошно та замісіть тісто. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Обсмажте подрібнену цибулю та моркву. Бульйон поставте грітись.
Покладіть до нього нарізану картоплю. Вона має зваритись. Тоді скатайте кульки з сирного тіста та покладіть в суп.
Не забудьте посолити. Трохи перцю та спецій також не завадить.
В останню чергу додайте засмажку. Кульки варяться протягом 7-10 хвилин.
Смачного!
До теми: Рецепт овочевих кексів з рибою
