Бельгійця П’єра Марколіні визнали найкращим кондитером у світі.
Про це повідомляє Reuters, передає УНІАН.
Премією шоколатьє нагородило італійське товариство кондитерів з країн, що спеціалізуються на виробництві солодощів (Японії, Швейцарії, Франції тощо).
Шоколад Марколіні, відомий своїм мінімалістичним стилем, вже став розкішним подарунком: деякі коробки продають за ціною понад 118 доларів через вишуканий вигляд.
Свій «солодкий» бізнес бельгієць почав 25 років тому. На сьогодні його магазини відкриті у Німеччині та Китаї. Чоловік упевнений, що шоколад допомагає розраджувати людей під час пандемії.
«Ми живемо у похмурий період… Думаю, найкраще, що ви можете зробити, – це залишитися вдома з плиткою шоколаду та коробкою цукерок», – сказав він.
Бельгія пишається своєю “шоколадною” історією: у 1912 році місцевий мешканець Жан Нойхаус вигадав шоколад з твердою оболонкою і кремовою начинкою. Проте останнім часом країна зіштовхується з неабиякою конкуренцією. Іноземці часто продають свою продукцію як “бельгійську” і за бельгійським рецептом.
Нині у країні понад 200 шоколадних фірм, 200 шоколадних крамниць та музеїв.
